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Subasta 1104, Lote # 242

Gouffé, Jules. El Libro de Cocina / El Libro de Cocina Mexicana.
a) El Libro de Cocina. Madrid: Librería de San Martín, sin año.
4o. marquilla, XII + 838 p. + 4 h. Nueva edición. Comprende la Cocina Casera y la Gran Cocina. Con 2 láminas al cromo (una recortada), 23 en negro y 161 grabados en madera dibujados del natural por E. Ronjat. Página 695 afectada por humedad; cantos deteriorados. Encuadernado en pasta dura, lomo en piel.
b) Apéndice al Libro de Cocina. El Libro de Cocina Mexicana. México: Ed. Rodríguez y Co. / Ed. Dublán y Comp., 1893.
8o. marquilla, 418 + XXII p. Formulario de las Cocinas Mexicana y Española. Colección de recetas prácticas de cocina, repostería y dulcería. Gracias quebradas. Encuadernado en pasta dura.
Total de piezas: 2.
Estimado $7,000-9,000

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